Mit dem Jahrgang 2020 hält das DAC System auch in der Wachau Einzug. Das DAC System soll mehr Transparenz und mehr Klarheit dem Kunden geben, und das Bekenntnis zur Wachau stärken. Die Weine werden nun zusätzlich zu den Vinea Marken, Steinfeder, Federspiel und Smaragd in Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine eingeteilt. Gebietsweine spiegeln die Vielfalt der Wachau wieder. Die Betriebe können …
Der Rebschnitt – Video
Meist wird angenommen, daß sich unsere Arbeit im Weinberg nur auf die Wachstumsmonate beschränkt. Dem ist leider nicht so Gerade im Winter bereitet sich die Rebe auf das kommende Jahr und den neuen Austrieb vor. Der Weinstock ist ein Lianengewächs, das heißt, sie würde auch einfach so weiterwachsen. Um Ertrag zu erhalten, müssen die meisten alten Triebe entfernt werden, damit …