Willkommen auf unserem Weingut.

Erhalte einen Einblick in die Wein Erzeugung und in unser Weingut. Denn Bilder sagen mehr als Worte.


Weingut Gritsch


Weingut Roman Gritsch- Familienfoto am Weingut in der Wachau.

Weingut Gritsch Roman Weinlese Lese WachauWeingut Gritsch Roman Wachau

Es erfordert Erfahrung, um die besten Trauben zu selektieren.

Denn nur bestes Traubenmaterial legt den Grundstein für ausgezeichnete Weine. Um dies zu gewährleisten, wird bei uns per Hand gelesen.

Weingut Roman Gritsch in der Wachau.
Weingut Gritsch Roman Wachau Weinlese Lese
Weingut Gritsch Roman Weinlese Wachau

Egal ob bei herrlichsten Sonnenuntergang oder verregnetes Mai Wetter.

Für uns gibt es keinen schöneren Arbeitsplatz als wie in den Weinbergen der Wachau.

Weingut Gritsch Roman Wachau Sonnenaufgang Sunset
Setzberg in der Wachau bei Regen
Weingut Gritsch Roman AWC Wine Challenge 2018 für unseren Riesling Smaragd Tausendeimerberg 2017

Erster Platz bei der AWC Vienna International Wine Challenge mit unserem Riesling Smaragd Tausendeimerberg 2017.


Weingut Gritsch Roman AWC Vienna International Wine Challenge

BESTER EUROPÄISCHER RIESLING TROCKEN.

Beim größten Riesling Wettbewerb der Welt, Best of Riesling 2019wurde unser Riesling Smaragd Ried Setzberg 2015 als „Bester europäischer Riesling trocken“ ausgezeichnet.

Insgesamt wurden 2.445 Weine aus 14 Ländern eingereicht.
Der Link zum Artikel.

Best of Riesling - Bester europäischer Riesling
Wachau im Winter Weingut Roman Gritsch

Auch im Winter gibt es genug Arbeit für den Winzer, wie den Rebschnitt.


Schöner Ausblick über unsere Weingärten des Weingutes Gritsch in der Wachau
Der Schnitt der Reben ist eine wichtige Arbeit im Laufe des Jahres.
Weingut Gritsch Roman Der Rebschnitt Wachau.

Einen kleinen Einblick in den Rebschnitt gewährt unser kurzes Video auf unserem Youtube Channel.

Trockensteinmauer

Die Wachau ist bekannt durch seine steilen Hänge. Damit die Weingärten in den steilen Hanglagen bearbeitet werden können, behilft man sich mit den Wachau typischen Trockensteinmauern. Je nach Witterung und Beanspruchung können diese Trockensteinmauern teilweise einstürzen und müssen wieder errichtet werden.
Diese Trockesteinmauern werden noch immer per Hand errichtet, was viel Erfahung und Geschick erfordert.

Trockesteinmauer
Trockesteinmauer in der Wachau
 
Gritsch Roman Weingut Wachau Wein füllen
Weingut Gritsch Roman Wachau Flaschen Füllen

Das Abfüllen des Weines erfolgt mittels einer modernen Füllmaschine. Es bedarf aber immer noch vieler fleißiger Hände.


Weingut Gritsch Roman Wachau Rupert GritschWeingut Gritsch Roman Wachau
Weingut Gritsch Roman Wachau

Im Jahr 2017 hatten wir mit Morgenfrost zu kämpfen.


Über Nacht gefrieren die jungen Triebe der Weinstöcke. Die Gefahr besteht darin, dass bei direkter Sonneneinstrahlung am Morgen die gefrorenen jungen Triebe über kurze Zeit auftauen. In Folge werden die Zellen im Trieb zerstört.

Um die plötzliche Sonneneinstrahlung zu verhindern, wurde auf eine alt bewehrte Technik zurückgegriffen. Durch das anzünden von Strohballen wird die Riede eingeräuchert und der Auftauungsprozess wird verlangsamt.

Weingut Gritsch Roman - Frost
Weingut Gritsch Roman - Frost
Weingut Gritsch Roman - Frost

Das Echte Federgras (Stipa pennata)

Steinfeder - Das Echte Federgras (Stipa pennata)

Das Echte Federgras, auch Grauscheiden-Federgras genannt, ist der Namesgeber für die Steinfeder-Weine. Steinfeder ist eine geschützte Bezeichnung der Vinea Wachau und beschreibt jene Weine der Vinea Winzer welche maximal 11,5% Alc. aufweisen.
Mehr Informationen finden sie in unserem Blogbeitrag.

Grauscheiden-Federgras
Gründüngung

Gründünung

Durch die Gründüngung versorgen wir den Boden auf natürlicher Art und Weise mit den benötigten Nährstoffen. Die Gründüngung sieht nicht nur schön aus, sondern erfreut auch Natur und Insekten.

Grününgung

Mulchen

Gründüngung Wachau