Der Ausdruck Steinfeder ® beschreibt die leichten spritzigen Weine der Mitglieder von maximal 11,5% Alc.. Der Name ist durch die Vinea Wachau geschützt und darf nur von dessen Mitglieder verwendet werden.
Die Bezeichnung Steinfeder kommt vom Steinfedergras, welches auch den Namen „Echte Federgras“ oder „Grauscheiden-Federgras“ (Stipa pennata) trägt. Das Steinfedergras ist je nach Wetter im Mai/Juni in der Wachau in der Blüte. Wie der Name bereits beschreibt, bevorzugt das Steinfedergras eher Steppenartige, felsige, nährstoffarme, warme Standorte und wird ca. 40 bis 70 cm hoch. Das Besondere und schöne an dem Steinfedergras ist die samtweiche Granne. So wird der weiße obere Teil des Federgrases bezeichnet. Durch die kleine feinen Härchen an der Granne fühlt sich das Federgras so samtweich wie eine Feder an. Einfach schönes Gefühl, wenn man mit der Hand über das Steinfedergras streift.
Aber Achtung, das Steinfedergras steht unter Naturschutz und darf nicht gepflückt werden.
Zu Gesicht bekommt man das Steinfedergras auch auf den Hüten der Musikanten der Wachauer Trachtenkapellen. Die Musiker haben eine Sondererlaubnis, welche das Steinfedergras pflücken dürfen.
Das Steinfedergras
Steinfedergras in der Wachau
Steinfedergras
Steinfedergras
Steinfedergras